食品拍摄技巧探讨

作者: 点击:32 发布时间:2020-12-22

食品是摄影的好题材。 借助技术和思想,可以将一道菜带给您很多感觉。

 1、辅助设备

根据您的要求,美食摄影可以是“吃装备”的,也可以是“无限制的”; 但是如果您使用这两种辅助设备,它们可以有效地提高拍摄效果。

种是起偏器,可以有效减少食物,餐具和其他物体表面的反射光; 第二种是遮光罩,当在光线下拍摄时特别有用,它可以减少眩光和“重影”的发生。

严格来说,这两种辅助设备可能不会使您的工作“更好”,但是它们可以使图像效果更“可控”,并且更符合您的个人拍摄需求。

2、角度和“运动”

有时,您只需要稍微改变拍摄角度,就会感觉到整个图片的显示效果是完全不同的,但是并非所有类型的作品都能具有如此显着的效果。

让我们看一个例子。 这是“常见”的观点:

并稍微改变角度,整个图片将变得更加动态和“生动”:

之所以会产生如此显着的效果,是因为“贷方”不在于餐具和餐具本身,而在于背景-背景中包含许多定向线。

在“正常”视角下,背景中的线条是水平和垂直的,给人“稳定”的感觉。 调整角度以使背景线条倾斜以使图片具有动态感。

当您发现背景中有很多线(或定向线)时,您不妨尝试更改食物放置和拍摄的角度以使背景线倾斜,这可能是意外的。

3、 做“装饰”

食物摄影的主要目的是为美味的食物照相。 食物本身的“呈现”是重要的,但是使用一些合适的道具进行“装饰”可以使画龙点睛。

我们来看一个例子,个是“装饰”之前的场景:

曝光,光线,构图,色彩等都不错,但我总觉得有些东西丢失了。

在场景中放置一些与场景颜色匹配的对象(例如本例中的柠檬和绿叶),然后在盆中撒一些白糖颗粒:

比较“化妆”前后的照片。 感觉像是“新外观”吗?

4、更改背景

在室内拍摄时,您可以尝试通过更改不同类型的背景来获得不同的拍摄效果。

如下图所示,定向线背景,纹理均匀的背景和螺旋曲线的背景将给观众带来完全不同的感觉:

您不能简单地说“哪个是/坏”。 这与您的个人喜好和菜肴的性质有关,但是无论如何,尝试更多总是正确的。

5、调整参数

除了更改背景外,调整某些拍摄参数还可以立即更改拍摄结果。 请耐心调整它们,并通过比较获得结果!

直射光/散射光

“追求”食品摄影师将使用自然光作为光源; 但是它们也使用自然光,直射光和散射光之间存在差异。

您可以使用反射器来引导光线,并从侧面直接照在物体上,从而营造出“自然”的氛围; 您还可以使用扩散器“过滤”光(或将碗碟放在阴影区域附近的阴影中)以获取散射光,散射光会更“柔和”并产生更少的阴影。

光圈值

使用小光圈(下图中的f / 22),整个图片清晰锐利,背景和环境中的其他场景元素也非常清晰; 但这也意味着背景元素可能分散观众的注意力。

使用大光圈(下图中的f / 2.8),背景会变得模糊,细节和纹理将变得不清楚,但拍摄对象会变得突出:

焦距

不同焦距带来的拍摄效果也完全不同。 接下来,我们将以常用的35mm,85mm和135mm焦距为例,演示随着焦距拍摄效果的变化趋势。

首先,35mm广角。 广角镜的显着特征是“开放视野”,但是对于食品摄影而言,意义不大。 除了这个方面,广角镜还具有严重畸变和微弱的离焦模糊的特征。

从以上几个方面来看,除非是整个餐桌的“大场面”,否则广角性能实际上不是很好:

接下来要谈的是135毫米长焦。 远摄的背景模糊非常高,并且会有“空间压缩”效果-背景中的柠檬看起来非常靠近盘子。

从“突出主体”的角度来看,长焦镜头表现不错; 但应注意,长焦需要较长的拍摄距离,并且可能没有足够的空间进行室内拍摄,并且出现“无法显示”的情况。

,看看两者之间的85mm标准镜头。 该焦距更接近人眼的成像特性。 作品的功能更加“自然”,还有一个重要的意义-这种类型的镜头通常比其他价格相同的广角和远摄镜头更具成本效益。 具有更好的成像质量。


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